Quantos ovos posso comer por dia? Entenda dieta da Gracyanne Barbosa 5v5i1n

A dieta da influenciadora Gracyanne Barbosa tem dado o que falar no BBB25. A musa fitness chega a comer 40 ovos por dia, hábito que tem gerado a curiosidade dos colegas de confinamento e também do público. Afinal, faz bem comer tanto ovo assim diariamente?

Conforme a nutricionista Phamella Ávila, o consumo excessivo de ovos não é recomendado; tudo depende do estilo de vida e da rotina de exercícios de cada pessoa. É preciso moderação no consumo e acompanhamento profissional. Confira, abaixo, as orientações da especialista!

Quantos ovos uma pessoa pode comer por dia? 4n3a6x

“Essa resposta precisa ser individualizada! Ou seja, depende. Isso porque o ovo, mesmo sendo um bom alimento, com proteína de alto valor biológico, vitaminas (A e E) e antioxidantes, ainda assim é rico em gorduras insaturadas e colesterol. Uma média de 2 a 3 ovos (sejam inteiros ou apenas as claras) no dia a dia de uma pessoa saudável, ativa e com bons hábitos alimentares é muito bem-vinda. Pessoas saudáveis, que praticam atividade física com maior frequência e intensidade, precisam avaliar o histórico de consumo e as necessidades alimentares com o nutricionista. Se for o caso, o ovo pode estar mais presente nas refeições, no contexto de uma alimentação equilibrada e variada. O importante é que as pessoas tenham a consciência de que nenhum alimento deve ser ingerido de forma isolada e exagerada. Por outro lado, pessoas pouco ativas, que convivem com condições crônicas de saúde, como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares, precisam limitar o consumo e adequar a dieta às suas necessidades individuais.”

Phamella Ávila, nutricionista.

Existe algum risco de consumir só ovos? 4r701h

“Sim! Uma alimentação baseada apenas em ovos implica em falta de variedade nutricional. Isso reduz a diversidade de nutrientes que precisamos para as manutenções metabólicas (manter o corpo funcionando bem). O consumo exclusivo de ovos pode aumentar o risco de colesterol alto, sobrecarga hepática (problemas no funcionamento do fígado), problemas renais, disbiose intestinal, irritabilidade, ganho de peso, e ainda existe um ponto bem importante: o excesso na produção de gases intestinais. Esse último ponto gera um mal-estar social, já que a frequência dos gases aumenta e o odor também, dificultando a convivência e o relacionamento social da pessoa.”

Phamella Ávila, nutricionista.

Comer ovo em excesso pode dar colesterol? 5b6f5i

“Não é correto dizer que existe uma ligação direta entre o consumo de alimentos ricos em colesterol e o aumento do colesterol endógeno (produzido pelo nosso organismo). O que se sabe é que alimentos ricos em gordura, especialmente em gorduras saturadas, propiciam o aumento do colesterol LDL (conhecido popularmente como colesterol ruim), o que aumenta os níveis de colesterol total. Nosso colesterol endógeno é produzido em maior parte pelo fígado, e as evidências científicas mais atuais demonstram que dietas ricas em gordura estimulam o fígado a sintetizar colesterol para processar e transportar os lipídeos presentes no sangue. O maior impacto na produção de colesterol se dá quando existe um excesso de alimentos ricos em gordura saturada (de origem animal), tais como leite integral e derivados, carnes vermelhas gordurosas, peles de aves, bacon, embutidos e gema de ovo. No caso do ovo, a concentração de gordura está na gema, e a maior parte dessa composição é de gordura insaturada. Logo, se o consumo de ovo estiver alinhado com as necessidades da pessoa e dentro de uma alimentação equilibrada e saudável, rica em vegetais diversos, alimentos in natura e com restrição de alimentos industrializados, o consumo do ovo e da gema de ovo é seguro. Salvo em pessoas com hipercolesterolemia familiar, uma condição genética caracterizada por altos níveis de colesterol no sangue.”

Phamella Ávila, nutricionista.

Não é mais recomendado ter uma dieta diversificada? 3hv3g

“Sim! Nenhum alimento isolado é capaz de fornecer a nutrição completa, equilibrada e de qualidade que o corpo humano precisa. Alimentos isolados empobrecem a qualidade nutricional, interferem no equilíbrio metabólico, podem levar a carências importantes de vitaminas e minerais e prejudicam o funcionamento do organismo. Além dos efeitos negativos sobre o comportamento alimentar da pessoa, já que restrições alimentares importantes retiram o prazer e a alegria do comer como um ato social, seja em família, entre amigos ou no ambiente de trabalho.”

Phamella Ávila, nutricionista.

O consumo de ovos pode afetar a saúde do coração? 6y6o6a

“As diretrizes brasileiras da Sociedade Brasileira de Cardiologia não definem uma quantidade específica, mas recomendam uma alimentação equilibrada e saudável, rica em vegetais variados, alimentos in natura e com redução de gordura, especialmente gorduras saturadas (de origem animal). Logo, o consumo excessivo de ovos não é recomendado, podendo exceder a quantidade de gordura, com o aumento dos níveis totais de colesterol e prejudicar a saúde cardiovascular. É preciso considerar a alimentação como um todo: quais outras fontes de gordura você consome ao longo do dia? Existe equilíbrio na combinação dos alimentos do seu prato? Qual é a sua necessidade energética diária? Existe alguma condição crônica de saúde, como obesidade, diabetes e hipertensão, que exige maior cuidado com a alimentação? Além disso, atividade física é inegociável.”

Phamella Ávila, nutricionista.

Quais são os benefícios e desvantagens de incluir ovos em todas as refeições diárias? 731i6a

Benefícios: O ovo é um alimento de preço ível, fácil de preparar e com um bom perfil nutricional. Além disso, contribui para a saúde muscular, saúde óssea, bom funcionamento do cérebro, e possui um bom perfil de vitaminas A e E, vitamina B12 e antioxidantes. É um alimento versátil em preparações culinárias, podendo ser consumido de diversas formas, desde o tradicional ovo cozido até omeletes ou participando de recheios e massas.

Desvantagens: Excesso de gordura quando consumido exageradamente; aumento do risco de elevar o colesterol (se consumido em excesso); paladar (algumas pessoas não gostam de ovo); excesso na produção de gases com odores fétidos.

Dica da nutri 33603x

Phamella também ressalta que o Ministério da Saúde disponibiliza um guia alimentar com dicas de alimentação saudável e que é voltado para todos os brasileiros, sem restrição. O guia reforça a importância de valorizar a alimentação equilibrada, diversificada, com base nos alimentos in natura e minimamente processados, moderação dos alimentos processados e evitar os ultraprocessados. Confira abaixo.

Outra versão do guia é voltado para alimentos que são aliados do coração. A alimentação cardioprotetora está em sintonia com as recomendações do guia alimentar, incluindo em suas orientações apenas alimentos in natura, minimamente processados e processados. Veja abaixo.