Nutricionista dá dicas para uma alimentação saudável em dias de calor 2s4k10
Uma das principais recomendações é optar por alimentos leves e nutritivos, como frutas, verduras e legumes 2o1c5l
As altas temperaturas registradas na última semana em Mato Grosso do Sul devem continuar durante a primavera, e isso exige um cuidado redobrado quanto à alimentação.
O Primeira Página conversou com uma nutricionista para saber quais são as melhores formas de se manter bem alimentado e hidratado durante os dias mais quentes.
Segundo Fabiane Neiva, uma das principais recomendações é optar por alimentos leves e nutritivos, como frutas, verduras e legumes.
“Alimentos gordurosos, como alguns cortes de carne e frituras, devem ser evitados. Ultraprocessados também podem parecer atrativos porque exigem pouco preparo, mas também devem ser evitados”, enfatiza a nutricionista.
Em relação à hidratação, a nutricionista reforça que “a melhor forma de se hidratar é, de fato, através da água. Chás, por exemplo, podem ter efeito diurético”, diz.
Fabiane explica que existe um cálculo simples para saber qual a quantidade ideal de água deve ser ingerida por dia.
“A recomendação hídrica é multiplicar o peso por 35. O resultado dessa conta é a quantidade de água a ser ingerida ao longo do dia. Para exemplificar, uma pessoa de 65 kg deve ingerir 2.275 ml de água por dia. Esse valor é uma recomendação geral e pode variar individualmente”, enfatiza.
E para os praticantes de atividades físicas, a nutricionista comenta que “nesse caso, o melhor é buscar recomendação individualizada, especialmente no caso de atletas. Isso porque, além do ajuste de ingestão hídrica, pode ser necessária a suplementação também de minerais, como o sódio e potássio”.
Outras dicas 6a494e
Para os dias mais quentes, a nutricionista sugere refeições frias tanto para o almoço quanto para o jantar.
“Podemos mudar a apresentação do feijão do dia a dia, fonte de proteína vegetal e fibras, por uma salada de feijão fradinho ou homus, uma pasta de grão de bico com tahine, da cozinha do Oriente Médio”.
Ainda segundo ela, o arroz, que é a principal fonte de carboidrato da refeição, pode ser substituído por macarrão, tubérculos como a batata e a mandioca ou até mesmo pão.
“Para quem consome a proteína animal, basta acrescentar atum ou frango desfiado. E, claro, complementando sempre o prato com verduras e legumes, que podem ser cozidos ou crus”, diz.
- Salada de macarrão (massa curta como penne), grão de bico, atum e os vegetais que você tiver na geladeira.
- Um sanduíche com ovos cozidos, creme de ricota e uma salada como acompanhamento.
- Uma tigela inspirada na cozinha mediterrânea com caponata de berinjela, rúcula, tomate e homus.
A salada de frutas também é imbatível para o calor. Outra dica rápida para hidratar é a água de coco.
