Anvisa suspende venda de produtos da marca Fugini
Inspeção identificou falhas graves de higiene, controle de qualidade e segurança das matérias-primas, controle de pragas, rastreabilidade, entre outros
A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) suspendeu, desde esta quarta-feira (29), a fabricação, comercialização, distribuição e uso de todos os alimentos da marca Fugini, com sede em Monte Alto (São Paulo).
Inspeção sanitária na fábrica identificou falhas graves relacionadas à “higiene, controle de qualidade e segurança das matérias-primas, controle de pragas, rastreabilidade, entre outros”, conforme material divulgado pela Agência Brasil, a partir das informações da agência.
Essas falhas, segundo informado, podem impactar na qualidade e segurança do produto final.
A lista de produtos tem:
- Molhos de tomate
- Maionese
- Mostarda
- Ketchup
- Batata palha
- Conservas vegetais
Pelas redes sociais, a Fugini se manifestou sobre o ocorrido. Em nota, afirmou que a fábrica vistoriada já alterou os processos e procedimentos internos indicados. Confira a manifestação, que tem também um telefone para contato.
Entenda a determinação
Conforme divulgado, a suspensão da comercialização vale apenas para os produtos em estoque na empresa. O retorno das atividades só poderá ocorrer quando a empresa adequar o processo de fabricação de seus produtos às boas práticas de fabricação definidas pela Anvisa.
Ainda será feito recolhimento de lotes de maionese por uso de matéria-prima vencida.
“Alimentos vencidos, incluindo suas matérias-primas, são considerados impróprios para o consumo, conforme Código de Defesa do Consumidor, e a sua exposição à venda ou ao consumo é considerada infração sanitária. Assim, o recolhimento de alimentos visa retirar do mercado produtos que representem risco ou agravo à saúde do consumidor”, informa a Anvisa.
Bas práticas de fabricação, segundo a Anvisa, são um conjunto de procedimentos que devem ser seguidos por empresas fabricantes de alimentos, necessárias para garantir a qualidade sanitária desses produtos.
Estão envolvidas uma série de regras relacionadas à fabricação de um alimento, desde as condições físicas e higiênico sanitárias das instalações até o controle de qualidade das matérias-primas e do produto final. a também por questões como saúde e capacitação dos trabalhadores, controle de pragas, armazenamento, transporte e documentação, dentre outros.
