Você tem tomado cerveja no copo sujo e nem sabia 506i1c

O Primeira Página conversou com o sommelier e mestre cervejeiro Elvio Resende que explicou o experimento 521a6q

Uma cervejaria norte-americana realizou um experimento pra lá de revelador que pegou os amantes de cerveja de “calça curta”. Isso porque eles explicaram porque o fenômeno das borbulhas e a espuma na cerveja são na verdade sujeiras. Veja o vídeo:

Vídeo faz um experimento com cervejas. (Vídeo: Reprodução)

O Primeira Página conversou com o sommelier e mestre cervejeiro Elvio Resende, que explicou o experimento.

“Quando você serve uma cerveja em um copo que realmente está sujo com gordura ou poeira, ele vai formar bolinhas na parede do recipiente. Aquelas bolinhas que se formam são sinais de sujeira realmente”, explica o mestre cervejeiro.

cerveja copo sujo
Cerveja sendo servida no copo. (Foto: Reprodução)

No entanto, quando se trata de espuma em excesso ele explica que não é necessariamente ausência de uma limpeza.

“Isso pode ser efeito da carbonização, a cerveja pode estar super carbonatada e na hora que é servida pode criar essa espuma muito densa.”

É importante ressaltar que a sujeira dentro do copo de cerveja compromete a formação de espuma, trazendo um efeito menos persistente. Nesse caso, Elvio ressalta que dentro do mudo cervejeiro, é chamada espuma feia que logo se dissipa e não forma camadas.

Leia mais n1u6n

  1. Sabia que o melhor recipiente para armazenar cerveja é na lata? 5413g

  2. Qual a diferença entre as cervejas bohemia e pilsen? 4u4h47

  3. Você sabe como a cerveja chegou ao Brasil? O PP te conta 3614s

  4. Você tem certeza que está armazenando a cerveja de forma correta? 3j456w

  5. Acabou a festa! 10 são indiciados por saquear cerveja em rodovia de MS 3m35k

FALE COM O PP 6s423v

Para falar com a redação do Primeira Página em Mato Grosso, clique aqui. Curta o nosso Facebook e siga a gente no Instagram.

Leia também em Gastronomia! 1r5j4v

  1. Sopa é janta? Frio pede essas 2 receitas simples e gostosas 1w513r

    A pergunta "sopa é janta"> 2025 Primeira Página - Todos os direitos reservados.