Tabule de quinoa é um prato saudável para qualquer hora do dia 6t1li

Você já comeu tabule de quinoa? O prato, além de ser delicioso, nutritivo e fácil de fazer, é para qualquer hora do dia. Vem aprender a receita completa ?

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Ingredientes 5e655f

• 1/3 de xícara de quinoa em grãos 
• 1 xícara (chá) de água 
• ½ abobrinha em cubinhos 
• 1 pepino em cubinhos 
• 200g de tomates picados 
• 3 colheres (sopa) de hortelã picadinha 
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 
• 2 colheres (sopa) de suco de limão 
• 3 colheres (sopa) de salsa picadinha 
• 1 pitada de tempero sírio ou pimenta síria 
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo  335v25

Lave a quinoa em água corrente sobre uma peneira. Quando a água estiver translúcida, drene bem o grão. Transfira para uma a (sem azeite ou óleo) e toste até que a quinoa exale um cheirinho de tostado ou comece a “pipocar” 

Adicione a água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos. A quinoa deve absorver toda a água e ficar sequinha e bem cozida. Um jeito de perceber que ela está no ponto é preparar se os grãos soltaram o anel que elas possuem. Em seguida, deixe a quinoa esfriar completamente. 

Agora, é hora de picar todos os vegetais e ervas. Misture a quinoa cozida e fria com os vegetais, azeite, suco de limão. Por fim, tempere com sal, pimenta do reino e pimenta síria.

Fácil, né?