Pode comemorar! Baguncinha vira patrimônio cultural de Cuiabá 16656c

Foi publicada nesta quarta-feira (30) a lei que reconhece o baguncinha e a maionese temperada como patrimônio cultural e imaterial de Cuiabá. A proposta foi apresentada pelo vereador Adevair Cabral (PTB) e, conforme a assessoria do parlamentar, a expectativa é tornar o lanche mais um símbolo cultural.

A lei foi sanciona nesta terça-feira (29) pelo prefeito Emanuel Pinheiro (MDB).

A assessoria explicou que o objetivo é levar essa referência a nível estadual e nacional, legitimando esse item culinário na cultura cuiabana.

LEIA MAIS 24721m

Nham nham! Baguncinha com maionese temperada pode virar patrimônio cultural de Cuiabá

O projeto de lei foi apresentado no ano ado pelo vereador Adevair Cabral. Desde então, a proposta foi deliberada nas comissões internas da Câmara Municipal de Cuiabá.

Como justificativa do projeto, o parlamentar defendeu a valorização das tradições da culinária e gastronomia cuiabana. Destacou, também, que a lei pode favorecer os comerciantes ambulantes e restaurantes que vendem esse lanche típico da região mato-grossense.

O preparo do baguncinha é feito na chapa contendo pão, hambúrguer, ovos, queijo, presunto, alface, tomate, salsicha, bacon e calabresa.

Já a maionese temperada é um dos molhos preferidos de quem consome o baguncinha.