Escaldado cuiabano: aprenda receita fácil e barata para espantar o frio 4w82l

Com esse frio de rachar, nada melhor para esquentar do que um escaldado cuiabano, que pode ser servido com torradas de acompanhamento. O Primeira Página traz para você uma receita deliciosa do prato típico, que além de bom é barato.

O chefe de cozinha e gastrônomo Neilson Garcia, de Cuiabá, ensina nesta quinta-feira (19) uma receita deliciosa de escaldado cuiabano para esquentar a noite, já que a previsão do tempo aponta que a temperatura mínima pode chegar a 7º C nesta semana.

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Chocolate quente: aprenda uma receita fácil para esquentar nesse friozinho

Confira a receita, e não esqueça de compartilhar o resultado com a gente. No final da matéria tem os links das nossas redes. Marca a gente na sua foto!

Ingredientes: 3mb6z

2 colheres (sopa) de óleo
1 tomate médio
1 cebola média
2 colheres (sopa) de molho de tomate
250 g peito de frango cozido e desfiado
2 ½ litros de água
sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
½ colher de café de páprica doce
Tomilho a gosto
cheiro verde a gosto
1 xícara farinha de mandioca
8 ovos quebrados com a gema inteira

Modo de preparo: 215n4a

1- Coloque o peito de frango para cozinhar com os temperos ( sal, pimenta, tomilho, pimenta do reino e páprica doce) e meio litro de água

2 – Tirar o frango depois que dourar a a e desfiar

3 – Refogue na mesma a do tempero do frango as cebolas, e os tomates cortados pequenos

4 – Acrescente extrato de tomate, dois litros de água e o frango desfiado

5- Deixe refogar um pouco e acrescente a água

6- Quando levantar fervura, adicione a farinha de mandioca aos poucos, sem parar de mexer até que a farinha comece a subir e forme um creme

7. Desligue o fogo e coloque imediatamente os ovos crus com cuidado para não quebrar as gemas

8. Tampe a a até que os ovos cozinhem

9. Antes de servir, adicione cheiro verde