Do micro-ondas ao forno: 7 receitas com peixe para a Semana Santa 2y2t4r

Seja por motivos religiosos, culturais ou pela busca por refeições mais saudáveis, o peixe é protagonista durante a época do ano 712d15

Na Semana Santa, é comum que muitas famílias deixem de consumir carne vermelha, especialmente na Sexta-feira Santa. Seja por motivos religiosos, culturais ou pela busca por refeições mais saudáveis, o peixe ganha protagonismo na mesa durante essa época do ano.

Confira receitas com peixe para a semana Santa

A prática de comer peixes tem origem religiosa na tradição cristã, em que o período marca o sofrimento e a crucificação de Jesus Cristo, e por isso é visto como um momento de reflexão, jejum e abstinência.

Além de ser um alimento mais leve, o peixe tem forte ligação com o cristianismo, afinal, muitos dos apóstolos de Jesus eram pescadores, e o peixe aparece diversas vezes nos evangelhos como símbolo de fé, partilha e renovação.

Pensando nisso, o Primeira Página reuniu sete receitas com peixe deliciosas, práticas e cheias de sabor para deixar a Semana Santa ainda mais especial.

Confira receitas com peixe para a Semana Santa: 6d171s

Peixe rápido de micro-ondas 5ft25

Ingredientes 5e655f

5 filés de Saint Peter (cerca de 500 g)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de polpa de tomate
3 colheres (sopa) de requeijão
3 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo 3c6n2s

Em um refratário médio, misture os filés com o azeite.
À parte, combine a polpa de tomate com o requeijão e despeje sobre o peixe.
Cubra com filme plástico próprio para micro-ondas e leve ao aparelho por 8 minutos em potência alta. Na metade do tempo, vire os filés com um garfo.
Finalize com salsa picada e sirva com arroz branco ou purê.

Peixe com legumes no vapor 6z2x2y

Ingredientes 5e655f

5 filés de pescada branca (500 g)
1 maço de brócolis em buquês
1 cenoura média em rodelas
1 mandioquinha grande em rodelas
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Coentro picado, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo 3c6n2s

Tempere o peixe com suco de limão, coentro e sal.
Em um escorredor de macarrão, coloque os legumes temperados com sal e pimenta e acomode os filés por cima.
Encaixe o escorredor sobre uma a com água fervente (sem encostar no fundo) e tampe.
Cozinhe por 10 minutos. Retire o peixe e mantenha aquecido.
Cozinhe os legumes por mais 5 minutos. Sirva tudo junto, regado com azeite.

Peixe empanado ao molho de mostarda 63553k

Ingredientes 5e655f

5 filés de tilápia cortados em cubos
2 colheres (sopa) de óleo
Tempero empanador pronto ou farinha temperada

Para o molho:

½ xícara de maionese
½ colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo 3c6n2s

Misture a maionese com a mostarda e a salsa. Leve à geladeira.
Empane os cubos de tilápia com o tempero escolhido.
Frite em óleo quente por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo.
Sirva com o molho ou, se preferir, prepare na air fryer a 180 °C por 10 minutos.

Moqueca rápida de peixe d83c

Ingredientes 5e655f

4 postas de robalo (ou outro peixe branco firme)
2 tomates, 2 pimentões (amarelo e verde), 1 cebola
1 dente de alho, 1 pimenta dedo-de-moça, coentro a gosto
200 ml de leite de coco
¼ de xícara de azeite de dendê
Sal, azeite comum e pimenta-de-cheiro (opcional)

Modo de preparo 3c6n2s

Bata o leite de coco com o azeite de dendê e sal.
Refogue a cebola no azeite comum. Junte os pimentões, o alho e as pimentas.
Adicione os tomates, o coentro e o creme batido.
Coloque o peixe entre os legumes, tampe e cozinhe por 15 minutos.
Sirva com arroz e farofa de dendê.

Tilápia ao molho de limão 1g6n2f

Tilápia ao molho de limão (Reprodução/ Roberto Sens)

Ingredientes 5e655f

400 g de filé de tilápia
½ cebola, 1 colher (sopa) de manteiga
¼ de copo de vinho branco
1 lata de creme de leite
Suco e raspas de 1 limão
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo 3c6n2s

Tempere o peixe com sal, pimenta e limão.
Grelhe os filés em uma frigideira com azeite, sem deixar ressecar.
À parte, refogue a cebola na manteiga. Adicione o vinho e deixe evaporar.
Acrescente o creme de leite, o suco e as raspas de limão.
Sirva o peixe coberto com o molho. Acompanhe com batatas coradas ou arroz.

Bacalhoada tradicional 3r4152

Ingredientes 5e655f

1,5 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
800 g de batatas cozidas em rodelas
2 cebolas, 2 tomates, 2 pimentões (verde e vermelho)
100 g de azeitonas pretas, ovos cozidos
Alho picado, azeite, sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde

Modo de preparo 3c6n2s

Faça camadas em um refratário com os ingredientes: tomate, cebola, batata, bacalhau, pimentões, azeitonas. Tempere cada camada.
Finalize com ovos cozidos fatiados e regue com bastante azeite.
Leve ao forno a 150 °C por 1 hora.
Sirva com arroz branco e salada verde.