Parece carne... mas é jaca! 481h1p

Inspirada em programas culinários, na quinta-feira (24), será realizada uma oficina online que vai ensinar o processamento da fibra de jaca verde, como uma alternativa de alimentação saudável e sustentável. A live Mão na Jaca busca fomentar o mercado de consumo e incrementar a renda familiar para comunidades ribeirinhas e quilombolas da Baixada Cuiabana.

A transmissão oficina será na página do projeto no Facebook, a partir das 19h.

O projeto busca levantar a discussão sobre alternativas e hábitos alimentares, a partir da redução do consumo de produtos de origem animal, e como essa mudança pode beneficiar diretamente a vida das pessoas, além do impacto socioeconômico para os produtores de alimentos vegetarianos/veganos.

Live Mão na Jaca pretende atrair diferentes públicos 652625

Júlio Tavares, quem propôs a iniciativa, afirma que compartilhar o conhecimento sobre o processamento da fibra de jaca verde pode vir a ser um incremento para uma primeira ou segunda renda familiar as comunidades.

Ele explica ainda que por se tratar de uma oficina que estará disponível em formato de vídeoaula, pela plataforma do Youtube, o objetivo é atrair diferentes grupos que estejam iniciando ou que já tem o hábito de consumo de alimentos veganos/vegetarianos.

Pelo formato e duração da aula, tanto pessoas que gostam de cozinhar, quanto pessoas que não possuem muito conhecimento de receitas culinárias, irão se interessar e fazer uso do ensinamento pela facilidade das receitas,.

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