Tradição renovada: bolo de Santo Antônio terá alianças de ouro j4k56
Neste ano, serão 17 mil pedaços de bolo, e 3 mil deles vão conter alianças 5n114v
Voluntárias se reuniram na cozinha da Catedral de Nossa Senhora da Abadia e Santo Antônio, nesta terça-feira (13), em Campo Grande, para fazer o teste do tradicional bolo em homenagem ao padroeiro da capital de Mato Grosso do Sul. Neste ano, o doce terá um novo formato.
“Todo ano a gente faz essa prova antes de começar o processo do bolo, pra testar ingredientes, fornecedores… Inclusive, este ano a gente mudou o formato do bolo. É importante ressaltar que ele sempre era redondinho, mas como havia muita perda de material na hora de cortar, optamos por fazer quadradinho. Já era uma vontade nossa, que conseguimos realizar agora, pois esse formato tem um aproveitamento maior do material. Então, tudo isso precisava ser testado antes”, explica Fernanda Corrêa, coordenadora dos preparos.
Há dois anos como voluntária na paróquia, Deise Helena Vieira tem uma ligação muito forte com Santo Antônio.
“Eu já encontrei aliança no bolo, conheci meu marido aqui na quermesse da igreja, na festa de Santo Antônio, casei aqui na paróquia. Santo Antônio nos deu essa graça do matrimônio e, depois do casamento, continua nos abençoando: agora como pais, temos três filhos. Nosso matrimônio também é abençoado. Vou fazer 13 anos de casada.”
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Os preparativos oficiais começam alguns dias antes do dia 13 de junho. Neste ano, serão 17 mil pedaços de bolo, e 3 mil deles vão conter alianças.
A grande novidade deste ano são as alianças de ouro, doadas por paroquianos que receberam graças.
“Elas não vão dentro do bolo. Vai um valezinho plastificado, bonitinho, que a pessoa encontra e depois vem retirar aqui na paróquia”, completa Fernanda.
