Desvende os mistérios das cervejas American IPA e Duble IPA 1x1f3h

Essas cervejas são muito mais lupulada e alcoólica que uma American IPA. Elas têm uma intensidade maior de lúpulo e amargor também é muito mais forte 2r384r

No episódio desta semana do podcast Cerveja pra Descontrair exibido nas rádios Centro América FM e Morena FM, o sommelier Elvio Resende explica um pouco mais sobre a famosa IPA.

A fórmula da IPA cresceu tanto que proporcionou o surgimento de outras derivações, como as Duble IPA ou também chamadas de Imperial IPA.

Essas cervejas são muito mais lupulada e alcoólica que uma American IPA. Elas têm uma intensidade maior de lúpulo e amargor também é muito mais forte.

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As cervejas do estilo IPA são mais amargas e intensas. (Foto: reprodução)

E por terem essa característica mais marcante, no processo de harmonização também requerem um prato mais intenso.

“Não dá para combinar a Duble IPA com algo mais delicado, porque senão a cerveja acaba dominando toda a cena”, comentou Elvio.

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